Установка Шаурма-4-Эл-05-Н электрическая предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Оснащена ручным приводом ножа и имеет четыре ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01, который поставляется отдельно. Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Возможность регулировать расстояние между ножками и горелками, что позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.