Электрическая плита Kayman ПЭ-4-23-М предназначена для использования на профессиональных кухнях для тепловой обработки продуктов, таких как варка, жарка, тушение, пассеровка и другие. В модели предусмотрены 4 плоских стальных конфорки 295х415 мм с четырёхпозиционными переключателями, мощностью 3 кВт каждая, съемные боковые полки плиты, увеличенная духовка GN 2/1, 4 направляющих под противни и гастроемкости. Рабочая температура конфорки 400°C. Время нагрева – 20-30 минут. Размеры рабочей камеры духовки 658х547х380 мм. Исполнение духовки – внутри сталь, снаружи нержавеющая сталь, дверь духовки глухая, усиленные шарниры двери духовки, комплектация духовки 2 противнями из стали. Интуитивно-понятная механическая панель управления. Точное поддержание заданного температурного режима с минимальными тепловыми потерями. Для обеспечения безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.