Комбинированный модуль Kocateq FR Combi M конвектомат, подовая печь и расстойка – это универсальное оборудование, позволяющее оптимизировать рабочее пространство и повысить производительность в целом. Конвектомат обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что гарантирует точное и качественное приготовление различных блюд. Статическая печь идеально подходит для традиционной выпечки, сохраняя естественную влажность и аромат продукции. Расстоечный шкаф создает оптимальные условия для теста, поддерживая необходимые температуру и влажность. Технические характеристики каждой части модуля: Конвектомат (6 уровней, 600х400 мм). Его мощность равна 6.5 кВт. Для удобства работы предусмотрена механическая панель управления, таймер и термостат (0°С-300°С);Шкаф (8 уровней, 600х400 мм) с мощностью 3 кВт.Подовая печь (2 противня, 600х400 мм) мощностью 3.5 кВт. Оснащена таймеров, механической панелью управления и термостатом (85°С-400°С), который защищает от перегрева . Особенности: Есть функция парового увлажнения;Материал корпуса – нержавеющая сталь;Предусмотрены реверсивные вентиляторы, скорость работы которых равна 2800 оборотов в минуту;Подсветка для комфорта использования;Потери тепла минимальны за счет толстой изоляции;Есть большое смотровое окно, через которое можно наблюдать за всеми процессами внутри модуля в режиме реального времени;Максимальная безопасность. Двери выполнены из двойного закаленного стекла. Созданы все условия для простоты очистки модуля.