Конвекционная печь APACH AB10QD предназначена для приготовления хлеба, кондитерских изделий, прочей выпечки и широкого спектра вторых блюд. Этот аппарат станет незаменимым помощником на кухне пекарни, кафе или ресторана для тех, кто ценит качество, надежность и простоту работы с оборудованием для достижения цели в приготовлении кулинарных шедевров. Устройство рассчитано на 10 противней размером 600х400 мм. Печь оснащена электронной панелью управления с возможностью записи 99 программ приготовления по 3 этапа в каждой в память устройства, парогенератором высокой производительности и уменьшенным временем срабатывания, а также вентилятором с двумя скоростями обдува: обычной и пониженной, что идеально для деликатных продуктов. Кроме того, есть возможность установки прямого и реверсивного вращения вентилятора. Присутствует функция «Дельта-Т», измеряющая температуру снаружи и внутри продукта, что позволяет контролировать процесс приготовления с максимальной точностью. Доступны опции предварительного нагрева и принудительного охлаждения камеры. Есть возможность регулировки таких параметров как влажность и вытяжка пара. Дверь с двойным остеклением и механизмом открытия на 180 градусов снижает риск получения ожогов при работе с оборудованием. Печь изготовлена из нержавеющей стали. Данная модель комплектуется также системой автоматической мойки рабочей камеры, что позволяет не тратить много времени на очистку оборудования.