Печь APACH AB6M используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для приготовления широкого ассортимента гастрономических блюд.Рабочая камера имеет 6 ярусов 600 х 400 мм, интервал уровней – 80 мм.Закругленные углы внутреннего пространства печи значительно облегчают чистку оборудования.Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели, ручки регулировки температуры, времени и интенсивности пара.Печка работает в режимах конвекции и пароконвекции. Максимальная температура нагрева рабочей камеры до 285°С. Имеется функция предварительного нагрева.Изделие оборудовано двумя двухскоростными вентиляторами с возможностью реверса.Печь оснащена термостатом, подсветкой камеры и таймером до 2 часов.В комплекте идут 3 противня.