Конвекционная печь СМЕГ АЛЬФА 43 X используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Это малоразмерное оборудование отлично подходит для компактных кофеен, пекарен или же реализации свежей выпечки на автозаправках.Рабочая область вмещает 4 противня 435 х 320 мм, которые идут в комплекте. Интервал уровней – 80 мм.Печь работает в режиме конвекции, температура внутренней камеры от 50 до 250 °С. При необходимости возможен запуск цикла форсированного охлаждения.Управление процессом приготовления производится с помощью электромеханической панели. Пароувлажнение в данной модели печи отсутствует.Изделие оборудовано вентилятором с возможностью реверсивного вращения, таймером до 60 минут.Дверца выполнена из двух разборных слоев высокопрочного стекла и легко открывается на 180°, что повышает теплоизоляцию и упрощает мытье печи и внутренней области.Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера эмалированная, модель также оснащена регулируемыми ножками.