Профессиональная конвекционная печь SMEG ALFA625 H-2 используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.Рабочая область вмещает 6 противней 600 х 400 мм.Интервал уровней – 77 мм.Печь работает в двух режимах: конвекция и пароконвекция, температура нагрева от 50 до 270 °С.Управление процессом приготовления производится с помощью электромеханической панели, присутствует ручка регулировки подачи пара и ручка “Turn & Push” для выбора программ и параметров приготовления. Пароувлажнение производится вручную посредством прямого впрыска.Изделие оборудовано двумя вентиляторами с возможностью реверсивного вращения, таймером до 1 часа и подсветкой рабочей камеры.Дверца выполнена из двух разборных слоев высокопрочного стекла и имеет боковой левосторонний механизм открытия до 180°, что упрощает мытье печи и внутренней области.Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.Рабочая камера и корпус выполнены из нержавеющей стали, модель также оснащена регулируемыми ножками.