Представляем совершенно новую линейку печей Tecnoeka Black Mask, которая предназначена для профессиональных пекарен, супермаркетов, заправочных станций – везде, где требуется выпечка любого высококачественного хлеба и кондитерских изделий. Модельный ряд представлен 4-ёх, 6-ти, 10-ти и 16-тиуровневыми печами. Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM для изготовления широкого ассортимента блюд. Особенности новой линейки: Новый уникальный дизайн «Millenial». Премиальное качество исполнения, печь выполнена из закаленного стекла и высококачественной нержавеющей стали. Простая и интуитивная тачскрин панель управления интегрирована в дверцу под единое стекло и не выступает из дверцы, благодаря чему она хорошо защищена, легко очищается и невероятно красиво смотрится. Крупный 7” тачскрин дисплей панели управления выполнен в двухцветном исполнении, что обеспечивает его превосходную читаемость и легко осваивается технологами и операторами. Две запатентованные технологии: Airflowlogic ™ (обеспечивает равномерное движение воздуха внутри камеры) и Humilogic ™ (распыление воды для наиболее эффективного парообразования). Новая крупная рукоять открывания дверцы работает в наиболее популярном формате с поворотом на 90°, металлический замок надежен и долговечен. Основной функционал: Регулировка температуры в камере от 30° до 270° C Память на 100 рецептур и 10 программируемых фаз (шагов) в каждой рецептуре 10 степеней пароувлажнения (шаг в 10%) 9 скоростей вентилятора (3 стандартных + режим ½ мощности на каждый, и 3 полустатических – вентиляторы останавливаются, когда нужная температура в камере достигнута) Фукнции предразогрева и функции охлаждения камеры Пекарная камера выполнена из толстой стали AISI 304, не деформирующаяся под нагрузкой и температурой Дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию Возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой) Термощуп (одноточечный) – опционально Система автомойки (ротор из нерж. стали) – опционально Данная печь является надёжным помощником в процессе приготовления любого рода изделий и представляет собой идеальный пример соотношения цена = качество.