Конвекционная печь Unox XEFR-03EU-ELDV Elena является профессиональным оборудованием. Функционал печи позволяет выпекать хлебобулочные изделия начиная с этапа расстойки теста, а также доводить до готовности замороженную продукцию. Печь XEFR-03EU-ELDV заменила модель XEFT-03EU-ELDV. Температура выпечки задается вручную в диапазоне от 50 до 260°C. Для лучшего пропекания можно добавить режим конвекции или пароконвекции. Влажный и сухой пар можно комбинировать, создавая температуру от 48 до 260°C. Печка предусматривает возможность программирования. Всего можно загрузить в память 99 программ, 12 из которых уже внесены и запускаются одной кнопкой. Каждая из программ включает в себя 3 технологических этапа. Есть функция предразогрева. На панели LED можно контролировать время выпекания, температуру и влажность в камере. Подсветка в камере позволит сделать процесс готовки максимально точным. Также есть режим непрерывного функционирования «INF». Изделие оснащено вентилятором с возможностью реверсивного вращения. При открытии дверцы печки вентилятор прекращает работу. Хлебопечка экономична, расход электроэнергии небольшой. Нагрев наружных элементов печки соответствует международным стандартам. Внутренние стенки камеры выполнены из нержавеющей стали, опоры для противней хромированные. Печка легко чистится благодаря закругленным краям и съемному внутреннему стеклу. Противни в комплект поставки не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus распределит горячий воздух внутри камеры;STEAM.Plus отвечает за парообразование в камере;DRY.Plus поможет удалить лишнюю влагу из камеры естественным путем;AIR.Plus распределение воздуха внутри камеры печи;MAXI.LINK позволяет ставить печи друг на друга;Protek.SAFE обеспечит безопасность работы и теплоизоляцию изделия.