Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania отлично справится с выпеканием замороженной хлебобулочной продукции. Компактные размеры оборудования позволят разместить производство на небольшой площади. Печь XEFR-03HS-EGDN пришла на замену модели XEFT-03HS-EGDN. В данной модели отсутствует функция горячего пара, ей не нужен подвод воды и подключение к канализации. Нет возможности управления процессом расстойки теста. Управлять процессом можно вручную, меняя температуру выпекания. Диапазон температур от 50 до 260 °C. При необходимости можно добавить режим конвекции. Вентилятор с функцией реверсивного вращения равномерно распределит горячий воздух внутри камеры. При остановке работы печи, работа вентилятора прекращается. В печке есть встроенная память на 99 программ, 12 из которых уже загружены и запускаются одной кнопкой. Каждая программа состоит из 3 последовательных шагов. Есть режим предразогрева до нужной температуры. Печка очень экономична. Потребление электроэнергии идет в зависимости от реальной потребности. При необходимости можно задействовать режим непрерывного функционирования «INF». На панели управления отображаются все процессы, происходящие в камере. А LED-подсветка самой камеры позволит добавить зрительный контроль. Дверца открывается сверху вниз. Двойное стекло в дверце поможет сохранить тепло, а съемная внутрення часть и закругленные края камеры облегчат уборку. Нагрев наружных частей соответствует международным нормам. Направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали и оснащены механизмом для предотвращения опрокидывания. В комплект поставки входят 3 противня 460х330 мм. Технологии UNOX: AIR.PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи;DRY.PlusTM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем;Protek.SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность.