Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ELDV Rossella используется для выпекания свежих и замороженных хлебобулочных изделий. Панель управления LED позволяет установить необходимую влажность в камере и управлять шкафом для расстойки теста. Печь XEFR-04EU-ELDV пришла на замену модели XEFT-04EU-ELDV. Внутренняя память печи рассчитана на 99 рабочих программ, 12 из которых уже загружены и запускаются одной кнопкой. В каждой программе 3 последовательных шага. Есть возможность предварительного разогрева камеры. Кроме того, в процессе выпечки можно вручную менять температуру в пределах 50-260 °C. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с возможностью реверсивного вращения. При остановке печи вентиляторы прекращают работу, что способствует сохранению тепла. Оборудование защищено от перегрева, все наружные детали нагреваются в пределах, установленных международными нормами. Пекарская камера оснащена LED-подсветкой, встроенной в дверцу. Сама камера из нержавеющей стали имеет скругленные края, что облегчает уборку и поддержание чистоты. Направляющие для противней выполнены из хромированной стали. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus: распределение горячего воздуха в камере;DRY.Plus: отвод влаги из камеры естественным путемSTEAM.Plus: обеспечение наиболее комфортного режима в камере печи путем комбинирования сухого и влажного воздуха в диапазоне 48-260 °СMAXI.LINK: возможность установки одной печи на другуюProtek.SAFE: обеспечение максимальной теплоизоляции и безопасности.