Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-EMRV Rossella позволит профессионально подойти к процессу выпекания хлебобулочной продукции и приготовлению замороженных полуфабрикатов. Рабочая область состоит из 4 ярусов 600 х 400 мм, с интервалом уровней – 75 мм. Открывание двери справа налево. Печь XEFR-04EU-EMRV пришла на замену модели XEFT-04EU-EMRV. Встроенный модуль Wi-Fi позволяет работать удаленно, управляя оборудованием в режиме реального времени с помощью компьютера или смартфона. Можно использовать как готовые рецепты, так и создавать свою кулинарную книгу. Приложение Data Driven Cooking поможет найти и загрузить нужную информацию. Одновременно может готовиться несколько блюд. Технология MULTI.Time дает возможность поставить до 10 таймеров одновременно. Автоматические программы CHEFUNOX облегчат процесс приготовления, а функция READY.COOK сделает процесс выпечки доступным начинающему кулинару. Конвекционная печь обладает памятью на 896 рабочих программ, каждой из которых можно загрузить уникальное имя и изображение. Программа включается в себя 9 последовательных этапов. Все этапы отображаются на сенсорной панели, LED-подсветка позволит добавить зрительный контроль. При необходимости можно запустить режим непрерывной работы «INF». Дверца открывается справа налево. Печки можно объединить в различные группы. Дверца оснащена автоматическим интеллектуальным замком с датчиком AUTO.Matic. Два вентилятора с изменяющимся вращением прекращают работу при открывании дверцы. Температуру выпекания можно устанавливать вручную в диапазоне от 30 до 260°C. При необходимости добавляется режим конвекции с паром или без него. Есть функция предварительного нагрева камеры до нужной температуры. Есть защита от перегрева. Внутри камера выполнена из нержавеющей стали, имеет скругленные углы и снимающееся внутренне стекло, что позволяют легко очищать оборудование после эксплуатации. Печка имеет USB-разъем. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus обеспечит равномерное распределение горячего воздуха;DRY.Plus ликвидирует лишнюю влажность в процессе приготовления блюда;STEAM.Plus обеспечит наиболее подходящий уровень влажности;DATA DRIVEN COOKING используя интернет-соединение, обеспечит контроль качества работы печки, поиск и загрузку необходимой информации;MAXI.LINK позволит составить колонну из нескольких печей;ADAPTIVE.Cooking оптимизирует работу оборудования, обеспечит соблюдение норм рабочих показателей как при минимальной, так и при полной загрузке;CLIMALUX обеспечит автоматическое регулирование влажности в камере;AUTO.Soft создаст плавный подъем температуры в камере и равномерный прогрев всех уровней;SMART.Preheating в соответствии с заданными установками обеспечив предварительный прогрев камеры;Protek.SAFE проконтролирует соблюдение норм безопасности и обеспечит теплоизоляцию горячих элементов.