Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ELRV Vittoria используется для выпекания свежих хлебобулочных изделий и приготовления замороженных полуфабрикатов. С помощью панели управления LED можно установить необходимую влажность в камере и регулировать работу расстоечного шкафа. Печь XEFR-06EU-ELRV заменила модель XEFT-06EU-ELRV. Во внутреннюю память печи можно загрузить до 99 алгоритмов приготовления, 12 из которых уже готовы к работе и запускаются одной кнопкой. В каждой программе 3 последовательных шага. Есть возможность предварительного разогрева камеры. Кроме того, в процессе выпечки можно вручную менять температуру в пределах 50-260 °C. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с возможностью реверсивного вращения. При остановке печи вентиляторы прекращают работу, что способствует сохранению тепла. Конвекционная печь защищена от перегрева, все наружные детали нагреваются в пределах, установленных международными нормами. Пекарская камера оснащена LED-подсветкой, встроенной в дверцу. Дверца открывает справа налево. Скругленные края рабочей камеры облегчают уборку и поддержание чистоты. Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus: отвечает за распределение горячего сухого воздуха в камере;DRY.Plus: отводит избыточную влагу из камеры естественным путем;STEAM.Plus: обеспечивает наиболее комфортный режим в камере печи путем комбинирования сухого и влажного воздуха в диапазоне 48-260 °С;MAXI.LINK: дает возможность устанавливать одну печь на другую;Protek.SAFE: обеспечивает максимальную теплоизоляцию и безопасность.