Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETRV-MT Vittoria используется для выпечки хлебобулочной продукции, а также приготовления различных полуфабрикатов. В модели предусмотрено ручное открывание двери. Печь XEFR-06EU-ETRV-MT сменила модель XEFT-06EU-ETRV-MT. Значительно облегчит работу с оборудованием новая емкостная панель, мгновенно реагирующая на команды, а также встроенный модуль Wi-Fi. Установленное приложение Data Driven Cooking дает возможность руководить процессом готовки на расстоянии в режиме реального времени. Сенсорный дисплей 2,4″ отображает все текущие процессы. LED-подсветка добавить зрительный контроль. Рабочая область камеры включает в себя 4 уровня 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Внутренняя память печи рассчитана на 99 программ, до 9 шагов в каждой. Возможен предварительный нагрев камеры до необходимой отметки. Есть режим непрерывной работы «INF». Температуру выпечки можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260 °C. Есть режим конвекции с горячим сухим или влажным паром. Встроенные вентиляторы равномерно распределяют горячий воздух по всем уровням камеры и останавливают свою работу при открытии дверцы. Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла. Данная модель защищена от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям. Потребление электроэнергии соответствует реальным потребностям. Дверца оснащена механическим замком, а съемное стекло поможет поддерживать чистоту рабочей области. Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа . Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus следит за равномерным прогревом камеры;DRY.Plus ликвидирует избыточную влажность в рабочей камере во время приготовления блюд;STEAM.Plus обеспечивает оптимальный баланс сухого и влажного воздуха в камере;DATA DRIVEN COOKING позволяет удаленно руководить процессом:DDC.Ai отвечает за поиск нужных рецептов;- DDC.App обеспечивает контроль работы печи в режиме онлайн со смартфона;- DDC.Unox.com дает возможность создавать новые и загружать готовые рецепты в память печи;- DDC.Stats проводит анализ рабочих процессов печи.MAXI.LINK позволяет ставить печи друг на друга;Protek.SAFE контролирует рабочие показатели печи, обеспечивая максимальную безопасность.