Конвекционная печь XEFR-06EU-ETRV Vittoria используется для приготовления хлебобулочной продукции, а также доведения до готовности различных замороженных полуфабрикатов. Печь XEFR-06EU-ETRV сменила модель XEFT-06EU-ETRV. Рабочая область включает в себя 4 уровня 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Дверца рабочей камеры открывается автоматически, замок Soft-close идет в комплекте. Встроенный модуль Wi-Fi с помощью приложения Data Driven Cooking дает возможность управлять процессом готовки на расстоянии в режиме реального времени. Подключенный интернет легко позволит найти нужную инструкцию, решить возникшую проблему, а также создать свой рецепт и занести его в память печи. Внутренняя память рассчитана на 99 программ, в каждой по 9 шагов. Возможен предварительный нагрев камеры до необходимой отметки. Есть режим непрерывного функционирования «INF». Новая панель TOUCH мгновенно откликается на любую команду. Сенсорный дисплей 2,4″ отображает все текущие процессы. LED-подсветка позволит наблюдать через стекло за процессом готовки. Температуру выпечки можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260 °C. Присутствует режим конвекции с горячим сухим или влажным паром. Облегчат процесс встроенные вентиляторы, которые равномерно распределяют горячий воздух в камере и останавливает свою работу при открытии дверцы. Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла. У данной модели есть защита от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям. Потребление электроэнергии соответствует реальным потребностям электропечки. Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа . Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно. Технологии UNOX: AIR.Plus создает равномерный прогрев камеры;DRY.Plus убирает избыточную влажность в рабочей области во время готовки;STEAM.Plus следит за балансом сухого и влажного воздуха в камере;DATA DRIVEN COOKING дает возможность удаленно руководить процессом:DDC.Ai с помощью искусственного интеллекта находит нужные рецепты;- DDC.App контролирует рабочий процесс в режиме онлайн со смартфона;- DDC.Unox.com дает возможность создавать новые и загружать готовые алгоритмы в память печи;- DDC.Stats проводит анализ рабочих процессов печи.MAXI.LINK позволяет ставить одну печь на другую;Protek.SAFE контролирует рабочие показатели печи, обеспечивая максимальную безопасность.