Конвекционная печь UNOX UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR Camilla со встроенным дренажным отверстием позволяет готовить как свежие хлебобулочные изделия, так и замороженные полуфабрикаты. Панель управления LED регулирует режим готовки. Рабочая область камеры включает в себя 4 уровня 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Печь UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR заменила модель XEFT-10EU-ELRV-DR. Внутренняя память модели вмещает до 99 рабочих программ, 12 из которых уже готовы к работе и включаются одной кнопкой. В каждой программе до 3 последовательных шагов. Есть возможность предварительного разогрева рабочей камеры. Кроме того, в процессе приготовления можно вручную изменять температуру от 50 до 260 °C. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с возможностью реверсивного вращения. При прекращении работы вентиляторы останавливаются, что способствует сохранению тепла. Конвекционная печь имеет защиту от перегрева, все наружные элементы сохраняют температуру, установленную международными нормами. В рабочей камере есть LED-подсветка, встроенная в дверцу. Дверца открывает справа налево. Сглаженные края камеры облегчают поддержание чистоты рабочей области. Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus: 3 вентилятора отвечают за перемешивание горячего сухого воздуха в рабочей области;DRY.Plus: убирает лишнюю влагу из камеры естественным путем;STEAM.Plus: обеспечивает наиболее комфортный климат в камере печи, комбинируя сухой и влажный воздух;MAXI.LINK: позволяет устанавливать колонны из печей;Protek.SAFE: следит за обеспечением теплоизоляции и безопасности работы.