Электрическая конвекционная печь Unox XFT 133 LineMiss с пароувлажнением используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Это малоразмерное оборудование отлично подходит для компактных кофеен, пекарен или же реализации свежей выпечки на автозаправках. Рабочая область имеет 4 яруса 460 х 330 мм, интервал уровней – 75 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи значительно облегча.т чистку оборудования. Управление процессом приготовления производится с помощью электромеханической панели управления, ручки регулируют время приготовления и температуру внутри рабочей камеры с нагревом до 260°C. Подача пара активируется вручную нажатием кнопки (технология Steam.Plus). Шкаф пекарский Unox XFT133 Арианна работает в двух режимах: конвекция и пароконвекция. Изделие оборудовано вентилятором (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения. Фирменные технологии: Dry.Plus — удаление излишней влаги из камеры естественным путем;Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери;MAXI.Link – экономия пространства посредством установки аналогичного оборудования как второй ярус. Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″, максимальная температура подаваемой воды 30°C. При отсутствии подключения есть возможность установки помпы для автономной работы. Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи. В комплект входят 4 противня.