Мясорубка МИМ-1000 используется для измельчения кусковой и жилованной продукции с целью изготовления фарша для котлет и других мясных и колбасных изделий. Модель состоит из самой мясорубки, чаши с предохранителем, толкателя и корпуса. Сама мясорубка представляет собой следующий набор: гайка, 2 решётки с диаметром отверстий 4,5 и 6 мм, нож и горловина, в которой вращается шнек. Мясорубка оснащена режимом реверса для возможности переработки и измельчения продукции низкого качества. Благодаря функции Реверс перерабатываемую продукции можно вернуть в загрузочное отверстие и отправить его повторно на измельчение либо убрать. Особенности: Производительность 1000 кг/ч.Объём чаши 40л.Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.Напряжение 380В.Вентилируемый двигатель.Двойная передача: электродвигатель-цепная передача-ременная передача-промежуточный вал-ведущий вал. У мясорубки присутствует специальный не снимающийся предохранитель с целью предотвращения соприкосновения рук работников со шнеком. Перед использованием продукт необходимо подготовить – очистить от костей, убрать сухожилия и соединительные ткани и нарезать на части, каждая весом не более 100г. Продукт рекомендуется использовать температурой 8 (6-10) °С. Процесс измельчения происходит следующим образом – продукт вручную необходимо продвинуть к горловине корпуса, далее толкателем до вращающегося шнека. Затем продукт измельчается с помощью ножей и решеток. Мясорубка укомплектована съемными ножами решетками с разнообразными диаметрами отверстий Enterprise с целью изготовления фарша разной степени измельчения.