Овощерезка Пермьторгмаш ОМ-350М-01 без подставки — это надежное и функциональное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для быстрой и качественной нарезки овощей. Эта модель обеспечивает высокую производительность и позволяет значительно снизить время на подготовку ингредиентов для последующего приготовления блюд. Овощерезка оснащена мощным двигателем, который уверенно справляется с обработкой большого количества продуктов, а сменные ножи позволяют нарезать овощи различными способами: кубиками, ломтиками, соломкой и т.д. Оборудование производится из прочных и долговечных материалов, что гарантирует его длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Конструкция без подставки дает возможность легко интегрировать овощерезку в существующее кухонное пространство, устанавливая ее на столешницу или другую устойчивую поверхность. Простота в уходе и легкость замены ножей делают ее удобной в использовании и обслуживании. Это оборудование отлично подходит для ресторанов, кафе и столовых, где существенным аспектом выступают скорость и качество нарезки. Овощерезка этой модели — незаменимый помощник на профессиональной кухне, который позволяет автоматизировать процесс подготовки овощей и повысить производительность. Особенности:Ножи и диски из высококачественной нержавеющей стали;Изготовлена из прочной стали, поверхность покрыта порошковой краской. Дополнительные характеристики:Скорость вращения: 400 об./мин.;Напряжение: 220 В;Мощность: 0,55 кВт;Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм;Количество видов нарезки: 8 шт.;Количество скоростей: 1 шт.;Габариты: 426х310х595 мм. Комплектация:Решетка ножевая 12х12 мм;Нож дисковый 2 мм;Нож дисковый 10 мм;Нож комбинированный 10х10 мм;Диск шинковочный;Приводной механизм;Овощерезательный механизм – для нарезания овощей, шинковки капусты. Производительность:При нарезании сырых овощей:Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч;Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч;Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч;Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч;Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч;При нарезании вареных овощей:Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч;Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч. Размеры овощей, подготовленных к нарезке:Клубни картофеля: от 50 до 80 мм;Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм;Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм;Капуста, не более: 140 мм.