Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в кафе, столовых и других предприятиях общественного питания и торговли. Данный аппарат способен заменить сразу несколько видов приборов таких как плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу. В модели присутствует подсветка, жировой фильтр, дверь с двойным остеклением. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/2П.

Особенности:

110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)5 режимов работы:Конвекция (от 30 до 270 °С)ПарПар при низких температурах (от 30 до 98 °С)Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)Разогрев (от 30 до 160 °С)Парогенератор для образования параТаймер от 1 минуты до 9 часов 59 минутПанель управления на русском языкеМноготочечный температурный щупВентилятор с функцией реверсаАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)Встроенный лоток для сбора конденсатаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего параСистема закрывания двери “свободные руки” для простого закрывания двери одним движениемДуховку можно мыть изнутри под струей водыНизкое энергопотреблениеСтепень защиты камеры: IPX5