Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В предназначен для приготовления разнообразных блюд, включая выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Он широко применяется в гостиничном и ресторанном бизнесе, а также на предприятиях пищевой промышленности, в общественном питании и торговле. Эта модель пароконвектомата имеет специальный электронагреватель в виде воздушного трубчатого элемента, а также вентилятор, расположенный на задней стенке. Дверь оснащена поворотной рукояткой и смотровым окном для удобства наблюдения за процессом приготовления. Панель управления имеет мембранную клавиатуру, светодиодные индикаторы и цифровые дисплеи для удобного управления процессом. Внутреннее облицовывание камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и удобство в уходе за устройством. Дверь и верхняя фронтальная панель выполнены в черном цвете, что добавляет стильности в дизайн устройства.

Особенности:

Режимы работы:Конвекция: нагрев ТЭНа без подачи воды;Пар: нагрев ТЭНа с периодической подачей воды;Низкотемпературный пар;Конвекция с паром с регулировкой влажности;Разогрев с паром;Программирование:Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой;Подача воды:Инжекционный тип подачи воды на вентилятор с мгновенным парообразованием;Измерения и управление:Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления;Светодиодная индикация этапов приготовления;Звуковой сигнал по окончании приготовления;Простота управления с помощью удобного символьного меню;Безопасность и защита:Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве;Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления;Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии;Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией;Дополнительные функции:Ручной душ для ополаскивания камеры;Лоток для сбора конденсата;Конструкция и дизайн:Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери;Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании;Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка;Экономичная подсветка внутреннего объема;Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола;Легкость очистки ТЭНа от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла, поверхности камеры с закругленными углами и съемного жирового фильтра;Компактные габариты для оптимизации пространства;Степень защиты:Степень защиты камеры: IPX5;Дизайн:Эргономичный стильный дизайн.