Пароконвектомат Apach AP10QMG — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры. Оснащен 10 уровнями для гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Электромеханическое управление предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 285 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи. Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, использованные при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд. Особенности:Полуавтоматическая мойка;Вместимость до 10 гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600×400 мм;Многоступенчатая система защиты от перегрева;Энергоэффективность благодаря оптимизированной конструкции нагревательных элементов;Камера с улучшенной циркуляцией воздуха;Мощность:- Газовая: 20 кВт- Электрическая: 0,58 кВт;Режим продолжения работы до выключения;Функция увлажнения.Дополнительные характеристики:3 высокопроизводительных вентилятора;Открывание двери справа налево;Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости);Регулировка влажности;Галогеновая лампа для освещения камеры;В комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм;Размер камеры: 660х486х948 мм;Таймер на 120 минут.Режимы работы:Только конвекция: 30 – 285 °C;Конвекция + Пар: 30 – 230 °C;Только пар: 35 – 130 °C;Бесконечное время приготовления.