Пароконвектомат Distform Mychef Cook Up 10 GN 1/1 позволяет тушить и запекать, жарить и готовить на пару, по технологии Sous-vide, сушить, проводить разморозку и копчение. Основные параметры рабочего процесса выставляются на электронной панели управления. Крупный LCD дисплей покажет влажность и температуру в камере, продолжительность готовки и очистки. Присутствует автоматический разогрев печи со звуковым сигналом. Рекомендуемое количество блюд в сутки 80-160. Дополнительно устанавливается опция WiFi MYCHA357. При регистрации оборудования на сайте официальном сайте Distform, гарантийный срок увеличивается до 24 месяцев. Технологии: Fan Plus – термодинамическая турбина, управляющая интенсивностью вращения вентилятора, автореверс;SteamOut – удаление влаги с помощью технологии низкого давления;Прямое пароувлажнение. Режимы: Конвекция (термостат от 30 до 260°C);Конвекция + пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100%, с шагом 20%);Пароувлажнение (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%). Особенности: Без подключенного Wi Fi (функция дополнительная);Сверхскоростной разогрев печи;2 скорости вентилятора;Максимальная загрузка противня 5 кг;Правая дверная петля;Подключение к водопроводу и канализации.