Пароконвектомат Electrolux Professional ECOE61T2A0 (217720) серии SkyLine используется для приготовления выпечки, овощей, мяса, рыбы и птицы, а также для подогрева уже готовых блюд. Рассчитан на 6 уровней GN 1/1 с шагом 67 мм. Панель управления сенсорная, интерфейс доступен на 30 языках. Возможна настройка 100 собственных программ по 4 этапа в каждой. В комплект входит термощуп и лямбда-зонд, позволяющий задать 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки. Пароконвектомат работает в режиме парообразования, сухого жара и пароконвекции. Есть предустановленная программа регенерации. Также в пароконнвектомате присутствуют следующие функции: Режим EcoDelta – приготовление при запрограммированной разнице температур внутри продукта и в рабочей камере;OptiFlow – оптимальное распределение воздуха в камере;SkyClean – система мойки камеры с функцией очистки бойлера от накипи. 5 циклов от мягкого до экста-сильного плюс только ополаскивание. Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд. В конструкции предусмотрен USB-порт для выгрузки данных НАССР, а также есть возможность подключения к системе Connectivity, которая даст вам доступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. Присутствует режим самодиагностики, который включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни. Двойное закаленное стекло обеспечивает безопасность работы с оборудованием – внешнее стекло не нагревается. Внутреннее легко открывается для чистки. Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали.