Газовый пароконвектомат Fagor APW-101-G NG R SW S — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры. Оснащен 10 уровнями для гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Электронное управление предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 300 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи. Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, использованные при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд. Особенности:4 режима приготовления продукта: пар, контролируемый пар, регенерация и конвекция;Сенсорная панель управления с 10-и дюймовым экраном;Мультизонный термощуп;Ручной душ-рулетка;Таймер отсрочки запуска программ;Парогенератор с датчиком контроля образования накипи;Режимы автоматического приготовления блюд;Поуровневый контроль приготовления;Климат-контроль;Регулировка влажности с шагом 1%;Память настроек;Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;Полуавтоматическая система удаления накипи;Программа деликатного приготовления;Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления;3 скорости вентилятора;2 режима мощности;5 режимов автоматической мойки;Система охлаждения рабочей камеры;Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;Предварительный разогрев рабочей камеры;Система контроля HACCP;Система быстрого закрытия двери;Система обнаружения ошибок;Степень влагозащищенности: IPX-5;Система автоматической мойки твердой химией.Дополнительные характеристики:Вместимость: 10xGN 1/1, 20хGN 1/2;Газовая мощность: 18 кВт;Мощность: 0,83 кВт;Тип пароувлажнения: бойлерный;Открывание двери слева направо.Изображение представлено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.