Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 FKECOD215T электрический — это современное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощные функции с интуитивным управлением. Удобный интерфейс упрощает настройку и управление различными режимами приготовления, позволяя легко адаптировать процессы под конкретные нужды. Вместимость на 20 уровней обеспечивает высокую производительность, что делает этот пароконвектомат идеальным решением для ресторанов и столовых с большим потоком посетителей. Электрический пароконвектомат обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокое качество готовых блюд. Инновационные функции, такие как автоматическая очистка, помогают поддерживать оборудование в идеальном состоянии с минимальными усилиями, а режим энергосбережения снижает эксплуатационные расходы, делая использование экономически выгодным. Надежность и универсальность этого пароконвектомата делают его незаменимым на профессиональной кухне. Благодаря удобному интерфейсу и широким возможностям настройки, аппарат помогает поварам добиваться идеальных результатов, независимо от сложности и объема задач. Особенности:Корпус из нержавеющей стали;Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой стали 316S11;Многоточечный термощуп;Встроенный теплообменник;USB-порт;Возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая;5 скоростей вентилятора;Контроллер климата ClimaSelect plus;Поперечная загрузка EasyLoad. При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор;Датчик GreenInside: отображение затрат энергии и воды на приготовление;Функции AutoChef и ChefsHelp: пошаговая инструкция приготовления блюд, созданная шеф-поваром;ClimaSelect plus: измерение температуры и влажности в камере, возможность изменения влажности с шагом 10%;CombiDoctor: самодиагностика функций аппарата одним нажатием;Система PHI®eco DynaSteam 2: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;Автоматическая система очистки Wave Clean с 3 программами;Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно даже смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни;Встроенный вытягиваемый душевой шланг с автоматическим возвратом в исходное положение;Сенсорная панель управления с отличной цветопередачей и большим углом обзора;Программа ручной очистки камеры;Концепция загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки;Дверь рабочей камеры с тройным стеклопакетом;SES® – функция удаления пара. Предотвращает выход пара при открывании двери. Это обеспечивает функция безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autochef. Достигается безопасное открывание двери, без выхода горячего пара, что одновременно благоприятно для климата на кухне;StepMatic®: создание программы с комбинацией до 20 шагов;Ready2Cook – разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата;RackControl 2: контроль уровня загрузки 2;Time2Serve: время сервировки;VideoAssist: видео в помощь. Дополнительные характеристики:Тип подключения: электрика;Мощность: 31,7 кВт;Тип пароувлажнения: инжекторный;Вместимость: 20 уровней GN 1/1;Температурный режим: +30…+300 °C. Режимы приготовления:Конвекция (от 30 до 300 °С);Легкий пар (от 30 до 99 °С);Пар (100 °С);Экспресс пар (от 101 до 130 °С);Комбинированный пар (от 30 до 250 °С);Регенерация (от 30 до 180 °С).Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.