Пароконвектомат MKN Junior Classic SKECOD623CG2 электрический — это современное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощные функции с интуитивным управлением. Удобный интерфейс упрощает настройку и управление различными режимами приготовления, позволяя легко адаптировать процессы под конкретные нужды. Вместимость на 6 уровней обеспечивает высокую производительность, что делает этот пароконвектомат идеальным решением для ресторанов и столовых с большим потоком посетителей. Электрический пароконвектомат обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокое качество готовых блюд. Инновационные функции помогают поддерживать оборудование в идеальном состоянии с минимальными усилиями, а режим энергосбережения снижает эксплуатационные расходы, делая использование экономически выгодным. Надежность и универсальность этого пароконвектомата делают его незаменимым на профессиональной кухне. Благодаря удобному интерфейсу и широким возможностям настройки, аппарат помогает поварам добиваться идеальных результатов, независимо от сложности и объема задач. Особенности:Корпус и камера из нержавеющей стали;Одноточечный температурный датчиком-щуп до +99 °C;Встроенный теплообменник;Пароконвектомат имеет 6 ручных режимов приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, Perfection (регенерация);Система DynaSteam – новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%;Вместимость 6 GN 2/3 – 60 мм (354x325x60 мм);Дверь с правым упором;Светодиодное освещение двери камеры;Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая;Количество порций в день – 20-50 шт.;Направляющие для продольной загрузки с защитой от опрокидывания;Контроль климата ClimaSelect;Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом;Механизм открывания двери одной рукой;Съемный уплотнитель;Вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода;Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги;5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами);Встроенная сепарация жира;Счетчик для сервиса водяного фильтра;Подача энергии в соответствии с требованиями;Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата;Базовая версия с встроенной памятью НАССР для надежного хранения данных;USB порт для подключения и обмена данными;Динамик с настраиваемыми звуками;Акустический сигнал по окончании приготовления;Прямое подключение к канализации по нормам DVGW;Программа ручной очистки камеры;Система PHI®eco DynaSteam (новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки). Дополнительные характеристики:Тип подключения: электрика;Мощность: 5,2 кВт;Тип пароувлажнения: инжекторный;Вместимость: 6 уровней GN 2/3;Температурный режим: +30…+300 °C. Режимы приготовления:Конвекция (от 30 до 300 °С);Легкий пар (от 30 до 99 °С);Пар (100 °С);Экспресс пар (от 101 до 130 °С);Комбинированный пар (от 30 до 250 °С);Регенерация (от 30 до 180 °С).Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.