Пароконвектомат MKN Junior MagicPilot SKECOD623TG2 электрический — это современное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощные функции с интуитивным управлением. Удобный интерфейс упрощает настройку и управление различными режимами приготовления, позволяя легко адаптировать процессы под конкретные нужды. Вместимость на 6 уровней обеспечивает высокую производительность, что делает этот пароконвектомат идеальным решением для ресторанов и столовых с большим потоком посетителей. Электрический пароконвектомат обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокое качество готовых блюд. Инновационные функции помогают поддерживать оборудование в идеальном состоянии с минимальными усилиями, а режим энергосбережения снижает эксплуатационные расходы, делая использование экономически выгодным. Надежность и универсальность этого пароконвектомата делают его незаменимым на профессиональной кухне. Благодаря удобному интерфейсу и широким возможностям настройки, аппарат помогает поварам добиваться идеальных результатов, независимо от сложности и объема задач. Особенности:Корпус и камера из нержавеющей стали;Дверь с правым упором;Светодиодное освещение двери камеры;Возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая;Количество порций в день – 20-50 шт;Направляющие для продольной загрузки с защитой от опрокидывания;Контроль климата ClimaSelect plus;Многоточечный температурный датчиком-щуп до +99 °C;Механизм открывания двери одной рукой;Съемный уплотнитель;Вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода;Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги;5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами);Счетчик для сервиса водяного фильтра;Таймер уровней приготовления RackControl;Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата;Базовая версия с встроенной памятью НАССР для надежного хранения данных;USB порт для подключения и обмена данными;Динамик с настраиваемыми звуками;Акустический сигнал по окончании приготовления;Прямое подключение к канализации по нормам DVGW;Ручная программа мойки с пошаговой инструкцией. Дополнительные характеристики:Тип подключения: электрика;Мощность: 5,2 кВт;Тип пароувлажнения: инжекторный;Вместимость: 6 уровней GN 2/3;Температурный режим: +30…+300 °C. Панель управления и программы:Более 250 интернациональных рецептов с возможностью корректировки;Обзор избранных программ на стартовой странице и защита всех программ от неразрешенного;Прямое переключение языков, поиск по тексту;Управление одним касанием Touch&Slide, прочный износостойкий дисплей с реальным цветовым решением, антибликовым безопасным стеклом и режимом очистки дисплея;12 режимов ручного приготовления:Щадящий пар;Пар;Экспресс-пар;Конвекция;Комбинированный;Perfection;NT-низкотемпературное;ΔT;Sous vide;Увлажнение;Выпечка;Фаза покоя;Система DynaSteam: количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;Функция EcoModus – автоматическое снижение температуры при режиме длительного приготовления и незагруженной камере, подачей энергии в соответствии с требованиями;Функции autoChef и ChefsHelp: пошаговая инструкция приготовления блюд, созданная шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление;ClimaSelect plus: измерение температуры и влажности в камере, настройка влажности в камере с шагом в 10%;Программа CombiDoctor: самодиагностика функций аппарата одним нажатием;FamilyMix показывает, какие продукты можно приготовить при одинаковом климате для оптимального использования рабочей камеры;Выбор времени подачи – Time2Serve для одновременного приготовления различных продуктов при одинаковом климате;Пароконвектомат распознает объем загрузки и активизирует автоматически функцию QualityControl: соответствующие параметры приготовления в autoChef подстраиваются и обеспечивают первоклассное качество (без термощупа);VideoAssist: интерактивная помощь в управлении, фильмы с профессиональным поваром;Оптимизация с помощью интеллектуального процессаПриготовление;Активное охлаждение с функцией SmartCoolDown;Фаза поддержания в горячем виде PerfectHold;Функция SES безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autoСhef, предотвращает выход пара при открывании двери.Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.