Электрический пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04MIHS — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры. Оснащен 4 уровнями для гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Управление электромеханическое, что предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 280 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи. Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, использованные при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд. Особенности:X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара 90 °С – 230 °С;Регулировка влаги Manual;99 программ приготовления;Двунаправленный реверсивный вентилятор;Технология X POWER;Режим продолжения работы до выключения;Функция увлажнения;Возможность создания собственного рецепта;Освещение: HALOGEN;X DOUBLE печей, подставок, расстоечных камер – опционально;Размер противня: 325х530 мм.Дополнительные характеристики:Система лёгкой очистки внутреннего стекла;Конвекция 30-280 °С;X SAFE двойное остекление из закаленного стекла;Мощность: 6,7 кВт.Технологии:X ECOSYSTEM идеальный микроклимат для приготовления блюд по установленным правилам. Передовая технология, которая обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;X POWER рекордно короткое время нагревания. Благодаря улучшенной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением;X DOUBLE – решение для комбинирования оборудования Radax, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления;X SAFE абсолютная безопасность и оптимальное поддержание температуры. Рациональная система изоляции и тепловой защиты благодаря лучшей герметичности и двойной двери из закаленного стекла.