Бойлерный пароконвектомат Rational iCombi Сlassic 10-1/1 относится к базовой линейке iCombi Classic и предназначен для большинства способов готовки, используемых на профессиональной кухне: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Вместимость пароконвектомата 10 гастроемкостей GN 1/1. Управление осуществляется с помощью многофункционального Push-регулятора и полноцветного TFT-дисплея. Технологии: ClimaPlus – активное управление микроклиматом в рабочей камере с помощью датчиков, замеряющих температуру и влажность в различных точках камеры.Care – система автоматической очистки камеры и парогенератора. Ключевые особенности: Память на 100 пользовательских программ до 12 шагов;Термощуп для готовки с помощью метода «Дельта-Т»;Регулировка уровня влажности в камере с шагом 10%;2 пятискоростных вентилятора с реверсом для равномерного распределения воздушных потоков в камере;4 автоматических программы очистки для разного уровня загрязнения камеры;Вытяжное душирующее устройство. К пароконвектомату предлагается широкий ассортимент аксессуаров: гастроемкости, решетки, подставки. Для подключения оборудования к водопроводной сети рекомендуется использовать водоумягчитель.