Электрический пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного теплового приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры. Оснащен уровнями для противней, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Управление осуществляется с помощью интуитивно понятного цифрового дисплея, который предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 260 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи. Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, использованные при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд. Особенности:Корпус и камера из нержавеющей стали;Подсветка камеры галогеновой лампой;Двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки;Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата);Сторона открывания двери: левая;Подключение воды: 3/4″;Подключается к воде и канализации;Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата;Два реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта;Дополнительные характеристики:Количество вентиляторов: 2;Конвекция 30-260 °С;Приготовление в комбинированной режиме конвекция + пар 30-230 °С;Приготовление на пару 35-130 °С;Мощность: 7,2 кВт.Предварительный нагрев;Быстрое охлаждение камеры.