Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Доступный рабочий объем – 5 уровней стандарта GN 2/3 с интервалом 80 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели – ручки регулировки времени приготовления, температуры нагрева и степени подачи пара. Печь Tecnoeka EKF 523 UD работает в режимах конвекции и пароконвекции, есть возможность приготовления исключительно на пару. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 270 °С. Изделие оборудовано вентилятором с возможностью реверса. Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой, термостатом. Присутствует функция принудительного охлаждения для обеспечения большей безопасности. Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.