Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S – младшая модель в бюджетной линейке печей Smart. Модель оснащена электромеханической панелью управления с тремя регуляторами: температура, влажность, таймер. Небольшая печь идеально подойдет для небольших кафе и пекарен. Печь может использоваться для всех основных операций на профессиональной кухне: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Пароувлажнение осуществляется с помощью инжекторов, производящих впрыск воды непосредственно на ТЭНы печи. Вместимость печи – 5 противней GN 1/1. Ключевые особенности: Установка таймера от 10 до 120 минут;Пять уровней пароувлажнения с шагом в 20%;Дверь с фиксированными углами открытия: 60°, 90°, 120°, 180° позволяет избежать ожогов паром;Рабочий диапазон температур 100-275°. Печь работает от электрической сети 380В, общая подключенная мощность составляет 7,8 кВт. Для подключения к воде рекомендуется использовать водоумягчитель.