Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Доступный рабочий объем – 5 уровней стандарта GN 1/1 с интервалом 68 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Также в аппарате присутствует автоматическая система очищения с 4 программами мытья. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной панели. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 500 рецептов по 10 шагов в каждом, кроме того имеется 40 предустановленных программ для быстрого запуска. В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР, а также модуль Wi-Fi для контроля за оборудованием со смартфона или ПК и загрузки/выгрузки рецептов. Tecnoeka MKF511TS работает в режимах конвекции и пароконвекции, есть возможность приготовления исключительно на пару и с помощью входящего в комплект многоточечного термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 275 °С и задержки включения до суток. Фирменные технологии:Airflowlogic™ – оптимальное распределение воздушных потоков в рабочей камере;Humilogic™ – особая система подачи воды для увеличения качества приготовляемой на пару продукции и уменьшения энергопотребления;Drylogic™ – вентиляция камеры для удаления излишней влажности. Изделие оборудовано пятискоростным вентилятором с возможностью реверса. Печь оснащена датчиком открывания двери, подсветкой, термостатом. Присутствует функция принудительного охлаждения для обеспечения большей безопасности. Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-90°-120°-180°. Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее. Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.