Электрическая печь для пиццы Cuppone GT110/1TS серии Giotto — это инновационное оборудование для профессиональных кухонь, разработанное для выпекания пиццы по традиционным итальянским рецептам. Особенность этой модели — вращающаяся каменная платформа, которая обеспечивает равномерное пропекание пиццы со всех сторон без необходимости вручную ее поворачивать. Это гарантирует идеальную хрустящую корочку и равномерно пропеченную начинку. Печь оснащена современной цифровой панелью управления, которая позволяет легко регулировать температуру и время выпекания. Встроенные функции контроля температуры и нагрева снизу и сверху помогают добиться идеального результата для каждого вида пиццы. Печь изготовлена из прочной нержавеющей стали и имеет термостойкое стекло, что обеспечивает удобный контроль за процессом выпекания и легкость в обслуживании. Эргономичный дизайн и высококачественные материалы делают эту модель не только долговечной, но и эстетически привлекательной на профессиональной кухне. Эта печь — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, простоту в использовании и стремится предложить своим гостям пиццу лучшего качества. Особенности:Регулируемые скорость и направление вращения пода;Сенсорная система управления с возможностью установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (верха и пода) по отдельности в диапазоне от 0 % до 100 %;Регулируемый уровень мощности вытяжки;Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму;Регулируемый пароотвод;Простота доступа ко всем электрическим компонентам;Передняя панель округлой формы из нержавеющей стали;Камера выпечки из нержавеющей стали;Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки;Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками;Предохранительный термостат;Охлаждающий вентилятор;Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода;Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом;Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода;Звуковой сигнал об окончании выпекания;Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления);Дверца с двойным панорамным стеклом и системой открытия и закрытия на сжимающейся пружине;Программируемое включение печи с обратным отсчетом;Большое смотровое стекло позволяет контролировать процесс выпечки. Дополнительные характеристики:Вместимость пицц, 300 мм: 8 шт.;Вместимость пицц, 350 мм: 7 шт.;Вместимость пицц, 500 мм: 3 шт.;Вместимость пицц на противне 400×600 мм: 2 шт.;Количество камер: 1 шт.;Почасовая производительность:- Пицц 350 мм: 80 шт.;- Пицц 350 мм: 60 шт.;- Пицц 500 мм: 25 шт;- Пицц на противне 400×600 мм: 12 шт.;Напряжение: 380 В;Мощность: 16,2 кВт;Температурный режим: 0…+450 °C;Размеры камеры: 1100x1100x180 мм;Габариты: 1366x1438x1697 мм.