Конвекционная печь Apach AB6QNDCG — это мощное и надежное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь в ресторанах, кафе и столовых. Эта модель оснащена шестью уровнями для установки противней GN 1/1, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно, значительно повышая производительность кухни. Печь оборудована электронной панелью управления, которая обеспечивает точное регулирование температуры и времени приготовления. Встроенный таймер и функции программирования делают эксплуатацию устройства простой и удобной для персонала. Стеклянная дверца с двойным остеклением позволяет контролировать процесс приготовления, не открывая печь, тем самым снижая потери тепла и повышая энергоэффективность. Одним из ключевых преимуществ является система равномерного распределения горячего воздуха. Благодаря мощным вентиляторам и оптимизированной конструкции камеры, горячий воздух циркулирует равномерно, что обеспечивает одинаковую прожарку и выпечку на всех уровнях. Это особенно важно при приготовлении таких блюд, как выпечка, мясо, рыба и овощи. Особенности:Инжекторный тип образования пара;Камера с улучшенной циркуляцией воздуха;Открывание двери справа налево (поменять направление двери нельзя).Дополнительные характеристики:Размер противня: 600×400;Расстояние между уровнями: 80 мм;Расстойка: нет;Встроенная память на 99 программ;4 этапа приготовления в каждой программе;Количество вентиляторов: 2 шт.;Количество скоростей вентилятора: 2 шт.;Мощность:- Газовая: 15 кВт- Электрическая: 0,4 кВт;Противни в комплекте: нет;Предварительный нагрев – достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления;Быстрое охлаждение – понижение температуры внутри камеры;Регулировка вытяжки с помощью воздушного клапана;Электронная регулировка уровня пароувлажнения;Функция регулировки влажности.