Конвекционная печь UNOX Печь XEFR-04EU-ELDV-DR Rossella используется для выпекания свежих хлебобулочных изделий и замороженных полуфабрикатов. Панель управления LED позволяет уровень влажности в камере и управлять работой шкафа для расстойки теста. Печь Печь XEFR-04EU-ELDV-DR заменила модель XEFT-04EU-ELDV-DR. Внутренняя память модели рассчитана на 99 рабочих программ, 12 из которых уже занесены и включаются одной кнопкой. Каждая программа включает в себя 3 последовательных шага, есть возможность предварительного нагрева камеры. В процессе выпечки возможна ручная корректировка температуры в пределах 50-260 °C. Модель имеет двухскоростные вентиляторы с функцией реверсивного вращения. При остановке печи вентиляторы прекращают работу, что способствует сохранению тепла. Оборудование имеет защиту от перегрева, наружные элементы сохраняют температуру, установленную международными нормами. В пекарской камере присутствует встроенная в дверцу LED-подсветка. Выполнена камера из нержавеющей стали. Скругленные края облегчают уборку и поддержание гигиенических норм. Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus: распределение горячего воздуха в камере;DRY.Plus: отвод влаги из камеры естественным путемSTEAM.Plus: обеспечение наиболее комфортного режима в камере печи путем комбинирования сухого и влажного воздуха в диапазоне 48-260 °С;MAXI.LINK: возможность установки одной печи на другую;Protek.SAFE: обеспечение максимальной теплоизоляции и безопасности.