Конвекционная печь XEFT-04EU-ETDV-DR Rossella выпекает хлебобулочные изделия, а также в доводит до готовности замороженные полуфабрикаты. Печь XEFR-04EU-ETDV-DR сменила модель XEFT-04EU-ETDV-DR. В данной модели есть встроенный Wi-Fi, который дает возможность руководить рабочим процессом удаленно в режиме реального времени. Для этого нужно установить приложение Data Driven Cooking. С его помощью можно найти нужный рецепт, решить возникший вопрос, а также создать свой рецепт и внести его в память печи. Электронная панель TOUCH дает мгновенный отклик на поступающую команду. Сенсорный дисплей 2,4″ показывает все текущие процессы. В рабочей области 4 яруса 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Дверца открывается сверху вниз. Возможно ручное изменение температуры в камере в диапазоне от 30 до 260 °C. При необходимости добавляется режим конвекции с горячим сухим или влажным паром. Модель имеет встроенную памятью на 99 программ, в каждой по 9 шагов. Возможен предварительный разогрев камеры до 260 °C. Режим непрерывного функционирования «INF» позволит максимально загрузить оборудование. Встроенные вентиляторы с двумя скоростями и функцией обращаемого вращения равномерно распределят горячий воздух в камере. Открытие дверцы останавливает работу вентиляторов, Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла. Оборудование защищено от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям. Расход электроэнергии модели небольшой, соответствует реальным потребностям. Дверца оснащена автоматическим замком Soft-close с датчиком открытия. Внутри камера выполнена из нержавеющей стали. Скругленные углы и съемное внутреннее стекло дверцы способствуют поддержанию чистоты оборудования. Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Технологии UNOX: AIR.Plus обеспечивает равномерный прогрев камеры;DRY.Plus ликвидирует избыточную влажность в камере во время работы;STEAM.Plus создает наиболее подходящий уровень влажности в камере с помощью смешивания сухого и влажного воздуха;DATA DRIVEN COOKING позволяет удаленно руководить рабочим процессом;MAXI.LINK позволяет ставить печи друг на друга;Protek.SAFE следит за рабочими показателями печи, обеспечивая максимальную безопасность, минимизирует теплопотери.