Конвекционная печь UNOX XEFR-10EU-EMRV-DR Camilla со встроенным дренажным отверстием отлично справится как с полным циклом выпечки, так и с приготовлением замороженных полуфабрикатов. В рабочей камере 10 рядов уровней для противней 600 х 400 мм, интервал между ними 75 мм. Печь XEFR-10EU-EMRV-DR заменила модель XEFT-10EU-EMRV-DR. В ней добавлена новая емкостная панель управления с мгновенным откликом, а также модуль Wi-Fi. Модель с легкостью управляется с помощью приложения Data Driven Cooking. Внутренняя память рассчитана на 896 готовых программ, до 9 этапов в каждой. Каждой программе можно задать свой номер и изображение. Благодаря новой технологии READY.COOK, в печке можно готовить до 10 блюд одновременно. А автоматические программы CHEFUNOX даже новичку позволят получить отличный результат. Функция DDC.Stats покажет на сенсорном дисплее характеристики всех рабочих процессов. В процессе приготовления можно вручную контролировать уровень нагрева рабочей области. При необходимости регулируется влажность. Есть функция предварительного разогрева камеры и режим непрерывной работы оборудования «INF». Модель имеет 3 вентилятора с режимом реверсивного вращения. При открытии дверцы движение вентиляторов прекращается, что снижает потерю тепла. Этому же способствует двойное стекло в дверце. Нагрев наружных частей печи соответствует международным нормам. Модель имеет защиту от перегрева, автоматическую систему закрывания двери Soft-close, снабжена USB-разъёмом. Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали, имеет закругленные углы, что облегчает уборку. Этому же способствует съемное внутреннее стекло дверцы. Противни в комплект не входят. Технологии UNOX: AIR.Plus обеспечивает движение горячего воздуха;DRY.Plus выводит избыточную влажность из камеры;STEAM.Plus следит за оптимальным соотношением сухого и влажного воздуха;DATA DRIVEN COOKING:- DDC.Ai с помощью искусственного интеллекта находит нужные рецепты и советы;- DDC.App обеспечивает контроль работы оборудования со смартфона;- DDC.Unox.com отвечает за запись новых рецептов и загрузку готовых алгоритмов;- DDC.Stats анализирует рабочие показатели оборудования.MAXI.LINK позволяет устанавливать печи друг на друга;ADAPTIVE.Cooking оптимизирует рабочие показатели, автоматически изменяя их;CLIMALUX создает оптимальный уровень влажности;AUTO.Soft создает плавный нагрев камеры и равномерное распределение горячего воздуха по всем уровням;SMART.Preheating контролирует процесс выпечки, исходя из начальных настроек;Protek.SAFE обеспечивает максимальную теплоизоляцию и безопасность.