Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDP-1 серии BakerLUX Shop.PRO используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Это малоразмерное оборудование отлично подходит для компактных кофеен, пекарен или реализации свежей выпечки на автозаправках.Рабочая камера имеет 4 яруса для противней 460 х 330 мм, интервал между уровнями 75 мм. Модель печи ELDP оснащена помпой для воды, поэтому подключение к водопроводу необязательно.Закругленные углы внутреннего пространства печи и открывающееся внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Дверь снабжена интеллектуальным замком AUTO.Matic. Открывание двери сверху вниз.Управление процессом приготовления производится с помощью сенсорной LED панели, есть возможность записи 99 программ до 3 этапов в каждой, кроме того в память уже записаны 12 программ. Парообразование (технология STEAM.Plus) регулируется программно с шагом в 20%.Дополнительно присутствует возможность подключения к интернету для отслеживания параметров печи со смартфона или ПК.Печь Unox XEFT-04HS-ELDP-1 работает в режимах конвекции и пароконвекции. Имеется функция предварительного нагрева рабочей камеры до 260 °С.Изделие оборудовано двухскоростным вентилятором (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения.Печь оснащена светодиодной подсветкой, датчиком открытия двери и термостатом.Фирменные технологии:Dry.Plus — удаление излишней влаги из камеры естественным путем;Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери;MAXI.Link – экономия пространства посредством установки аналогичного оборудования как второй ярус. Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи.