Хлебопекарная конвекционная печь Unox Linemiss XFT183 используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.Рабочая область имеет 3 яруса 600 х 400 мм, интервал уровней – 75 мм.В данной модели есть возможность снятия внутреннего стекла, что вкупе с закругленными углами внутреннего пространства печи значительно облегчает чистку оборудования.Управление процессом приготовления производится с помощью электромеханической панели управления, ручки регулируют время приготовления и температуру внутри рабочей камеры с нагревом до 260°C. Подача пара активируется вручную нажатием кнопки (технология Steam.Plus).Печь Unox XFT 183 работает в двух режимах: конвекция и пароконвекция. Присутствует функция предварительного разогрева камеры.Изделие оборудовано вентилятором (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения и таймером до 1 часа.Фирменные технологии:Dry.Plus — удаление излишней влаги из камеры естественным путем;Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери.Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″, максимальная температура подаваемой воды 30°C.Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи.