Невозможно представить работу пекарен, кондитерских, да и других пищевых производств без столь необходимого оборудования как миксер. Взбитые сливки, глазурь, воздушный крем, соусы и множество изделий из теста различной плотности – профессиональный планетарный миксер SINMAG SM 901 от тайваньского производителя станет незаменимым помощником для приготовления десертов, выпечки и многого другого. Аппарат выполнен из качественной крашеной и нержавеющей стали, без функциональных пластиковых деталей. Подходит для средних и малых пищевых производств, прост в освоении, управлении и очистке. Для расширения функционала аппарата и экономии места на кухне возможно подключение дополнительных насадок – мясорубки и овощерезки с комплектом ножей. Тип трансмиссии – зубчатый. Миксер имеет четырехскоростной вариатор скорости до 350 оборотов в минуту, что позволяет четко контролировать процесс приготовления. В базовую комплектацию входит: чаша объемом 90 литров из нержавеющей стали, венчик (необходим для взбивания продуктов, а также для приготовления соусов), лопатка для смешивания (предназначена для густых смесей, например для выпечки кексов, изготовления глазури или картофельного пюре) и крюк для замешивания теста (дрожжевое тесто для хлеба, пиццы и пасты).