Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18П используется для расстойки тестовых заготовок в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность в кафе, пекарнях и других предприятиях общественного питания и торговли. Совместим с тележками шпильками: ТШГ-11-8-6 на 11 уровнейТШГ-14-8-6 на 14 уровнейТШГ-18-8-6 на 18 уровней

Особенности:

Встроенные датчики температуры и влажности;Пароувлажнение за счет; испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-омАвтоматическая регулировка уровня влажности в камере с точностью до 1%;Автоматический долив воды в ванну;4 режима работы:РасстойкаНагревРазморозкаПрограммыВозможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе;Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;Слив для удаления излишков влаги;Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;Выдвижной порог с регулировкой длины.