Расстоечный шкаф НПФ ШРЭ-2,1 с упаковкой — это надежное и эффективное оборудование, предназначенное для профессиональных пекарен и кондитерских. Этот шкаф используется для расстойки теста, обеспечивая оптимальные условия для его подъема перед выпечкой. Оснащенный точной системой регулировки температуры и влажности, аппарат гарантирует равномерную и качественную расстойку тестовых заготовок. Конструкция шкафа выполнена из прочных материалов, что обеспечивает его долговечность и устойчивость к интенсивному использованию. Удобная панель управления позволяет легко настраивать необходимые параметры, а вместительная камера рассчитана на работу с крупными партиями теста. Благодаря этому, процесс подготовки выпечки становится более организованным и эффективным. Использование устройства значительно повышает производительность труда на кухне, минимизируя время ожидания и обеспечивая стабильный результат при каждой расстойке. Это незаменимый инструмент для профессионалов, стремящихся к высокому качеству продукции и оперативности работы. Особенности:Фасад и дверцы выполнены из металла;В комплект поставки входят решетки для установки противней или хлебопекарных форм. Дополнительные характеристики:Вместимость:- Хлебная форма №7: 144 шт.;- 12 противней (700х460 мм);Количество уровней: 6 шт.;Диапазон регулирования температуры: +30…+45 °C;Время разогрева до температуры 40 °С: 30 мин.;Мощность: 1,6 кВт.