Ротационная печь Kocateq FR mini 10 EN (40×60) – компактное и высокопроизводительное решение для профессионального использования. Сочетает в себе панель управления с цветным ЖК-экраном 7 для точной настройки параметров и вместимость на 10 уровней, благодаря чему идеально подходит для выпечки на противнях размером 60×40 см.Конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла, что гарантирует превосходный результат даже при интенсивной эксплуатации. Для приготовления некоторых видов блюд можно воспользоваться механической или автоматической функцией увлажнения. Отличительная особенность – возможность запрограммировать время работы, в том числе включение и выключение по дням недели. При этом доступна большая библиотека, в которой также доступно программирование приготовления блюд на 5 шагов.Печь имеет хорошо продуманную конструкцию, в которой есть парогенератор инжекторного типа, вентилятор, регулируемый шибер и режим ферментации. Более того, дверь оснащена двойным закаленным стеклом, через которое можно наблюдать за всеми процессами внутри печи в режиме реального времени и вносить изменения. При ее открытии, автоматически происходит выключение вентилятора. Есть подсветка камеры, которая упрощает рабочий процесс.Особенности:Силиконовая прокладка;Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI430. Толщина с внутренней стороны равна 1,2 мм, а снаружи – 1 мм;Доступно приготовление блюд в ручном режиме, где можно установить температуру в диапазоне 0-300°С, количество пара и время;Можно установить Гистерезис терморегулятора (количество шагов 1-10);Доступно вращение рамы с противнями в 1 сторону, а также вращение с в обе стороны, предварительно установив время;Комплект поставки: вытяжной зонт и рассточный шкаф;Высота всего комплекта поставки 213 см, где 12 сантиметров приходятся на колеса.