Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6ЛР + ТШГ-18-8-6 используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом в кафе, пекарнях и других предприятиях общественного питания и торговли. В комплекте шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней.

Режимы работы:

Режим предварительного разогрева камеры;Конвекция (сухой нагрев до 270 °С);Комбинированный (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара);Режим программирования;

Особенности:

Память на 110 программ приготовления;Инжекционный тип парообразования;Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру;Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;Слив избыточной влаги из камеры;Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления;После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;Степень защиты: IPx4.