Шкаф расстоечный EKSI BP-13 — это профессиональное оборудование, предназначенное для расстойки теста перед выпечкой, что особенно важно для пекарен, кондитерских и ресторанов. Шкаф обеспечивает идеальные условия для подъема теста благодаря точной настройке температуры и влажности, что способствует равномерному развитию структуры теста и улучшению качества готовых хлебобулочных изделий. Модель позволяет значительно ускорить процесс расстойки и обеспечить стабильные результаты. Модель вмещает до 13 противней, что делает ее отличным решением для средних и больших объемов производства. Прочная конструкция из крепкого металла обеспечивает долговечность и устойчивость к воздействию влаги и температуры. Удобная панель управления позволяет легко настраивать параметры работы шкафа, а стеклянная дверь обеспечивает визуальный контроль за процессом без необходимости открывания дверцы, что помогает поддерживать стабильный микроклимат внутри камеры. Данное оборудование — это незаменимый помощник для профессионалов, стремящихся улучшить качество и скорость расстойки теста. Оно обеспечивает оптимальные условия для работы с любыми видами теста, помогая добиться идеальной структуры и вкуса готовых изделий. Особенности: Корпус из высококачественного металла;Простое управление;Высокая производительность;Функциональный дизайн. Дополнительные характеристики:Количество уровней: 13 шт.;Габариты: 485х735х1625 мм;Мощность: 2,6 кВт.Изображение представлено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.