Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT296M — надежное оборудование для профессиональной выпечки, идеально подходящее для хлебопекарен и кондитерских. Этот шкаф создан для равномерной расстойки теста, обеспечивая оптимальные условия для подъема благодаря регулируемой температуре и влажности. Емкость устройства позволяет работать с большим количеством заготовок, что особенно актуально при высокой загрузке. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и легкость в уходе, а панорамное стекло дверцы позволяет контролировать процесс без необходимости открывать шкаф. Удобная система управления предоставляет возможность точно задавать параметры, что позволяет добиться идеальных результатов для различных видов выпечки. Эта модель — незаменимый помощник для профессионалов, стремящихся к стабильному качеству и экономии времени. Его компактные размеры и эргономичный дизайн делают его практичным выбором для современных кухонь и производственных линий. Особенности: Корпус из нержавеющей стали;Оснащен электромеханическим управлением;Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.Дополнительные характеристики: Мощность: 2,8 кВт;Вместительность: 32 противня;Тип противня/гастроемкости: GN 1/1, 600х400;Температурный режим: +30…+110 °C;Габариты: 1000х690х1660 мм.