Шкаф шоковой заморозки SH05 используется для быстрой заморозки и охлаждения продуктов и готовых блюд на территории предприятий торговли и общественного питания. Панель управления электронная. Разморозка ручная, охлаждение динамическое. В конструкции предусмотрен встроенный конденсаторный блок со съемной емкостью для сбора жидкости. Циклы охлаждения и заморозки по времени. Заморозка от 70 до -18 градусов, 12 кг за 240 минут, охлаждение от 70 до 3 градусов, 23 кг за 90 минут. В комплекте поставляется термощуп. Материал корпуса и внутренней камеры – нержавеющая сталь, материал днища, потолка и тыльной части – оцинкованный лист, материал изоляции – пенополиуриетан. Работает на безопасном хладагенте R507. На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.