Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF101 (727895) используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов питания. Оборудование рассчитано на 10 уровней с противнями GN 1/1. Температурный диапазон: +65°C до +10°C за 113 мин (32кг), +90°C до -18°C за 250 мин (28кг). Модель оснащена блоком управления с двумя дисплеями для считывания: времени, внутренней температуры, обратного отсчета цикла, сигналов тревоги, служебной информации.Охлаждение вентиляциейАвтооттайка горячим газом или ручное оттаиваниеАвтоматическое испарение водыРежимы Hard/Soft Chilling, рассчет оставшегося времени цикла искусственным интеллектомРежим турбоохлаждения: непрерывная работа чиллера для безостановочного производстваПанель вентилятора откидывается для очистки испарителяИнформация по заморозке и охлаждению записывается Шкаф шоковой заморозки работает на хладагенте R452a. Изделие выполнено из нержавеющей стали.